KALİTE & STANDARTLAR
Herkes iyi zeytinyağı aldığını söylüyor. Peki, iş kanıtlamaya gelince?
Bizim cevabımız laboratuvar sonuçlarında, ödüllerde, üretim standartlarında ve zeytinlerimizin geldiği yerde.
Laboratuvar Onaylı Kalite
Laboratuvar analiz raporları ilk bakışta karmaşık görünebilir
İyi zeytinyağının kendini anlatması gerektiğine inanıyoruz. Ancak yine de, ne olur ne olmaz diye test sonuçlarını sakladık.
Ödüllü Mükemmellik
Biraz altın kimseyi incitmez.
Zeytinyağımız, İstanbul Uluslararası Zeytinyağı Yarışması 2026'da tek çiftlik kategorisinde Altın Madalya kazandı. Çok önem verdiğimiz bir şey için bu güzel bir takdir.
Kalite & Standartlar
From food safety standards to the bottle itself, we pay attention to the things you shouldn't have to worry about. And we're happy to have our work checked.
Gıda güvenliği standartlarından şişenin kendisine kadar, endişelenmenize gerek olmayan şeylere dikkat ediyoruz. Ve çalışmalarımızın kontrol edilmesinden memnuniyet duyuyoruz.
Gıda güvenliği, doğaçlama yapabileceğimiz bir şey değil.
Şişe de Önemlidir
Şişenin bile doğru standartları karşılaması gerekiyor.
Bağımsız Denetimden Geçmiştir
Çalışma şeklimize dair bir başka bakış açısı daha — tam da olması gerektiği gibi.
İzlenebilir Türk Menşei
Her yerde değil, bir yerde.
Zeytinyağımızın bir adresi var. Bergama, İzmir, Türkiye. Tek bir kaynaktan geliyor, Edremit zeytinlerinden ve etikete yazmaktan mutluluk duyduğumuz bir yer.
Natürel sızma zeytinyağı ile normal zeytinyağı arasındaki fark nedir?
Natürel sızma zeytinyağı, zeytinyağının en yüksek kalite sınıfıdır. Isı veya kimyasal işlem uygulanmadan, yalnızca mekanik yöntemlerle elde edilir ve belirli kimyasal ve duyusal standartları karşılaması gerekir.
“Natürel sızma” sınıfında olabilmesi için:
Rafine veya daha düşük kalite zeytinyağları ise ısıl veya kimyasal işlemlerden geçebilir. Bu işlemler ürünü tüketilebilir hale getirir; ancak doğal aroma, antioksidan içeriği ve karakter üzerinde azalma olabilir.
Kısaca: natürel sızma zeytinyağı daha az işlenmiş, daha doğal ve aromatik bir üründür.
Neden 600’den fazla pestisit için analiz yapıyorsunuz?
Günümüzde tarım ve tedarik zinciri oldukça karmaşıktır. Sorumlu üretim yapılmış olsa bile çevresel faktörlerden kaynaklı kalıntı riskleri oluşabilir.
600’den fazla pestisit kalıntısına karşı yapılan kapsamlı analizler, natürel sızma zeytinyağının tespit edilebilir zararlı kalıntı içermediğini doğrular.
Bu yalnızca yasal gereklilikleri karşılamak için değil; belgelenmiş şeffaflık ve güven sağlamak için yapılır.
Analiz korku yaratmak için değil, ölçülebilir güven sunmak içindir.
Sertifikasyon lezzeti etkiler mi?
Dolaylı olarak evet.
Laboratuvar analizleri; asitlik oranı, oksidasyon değerleri ve polifenol içeriği gibi parametreleri ölçer. Bu değerler tat, aroma ve tazelik ile doğrudan ilişkilidir.
Örneğin:
Sertifikasyon lezzet eklemez; doğal lezzetin korunmuş ve doğrulanmış olduğunu gösterir.
Kalite varsayılmaz — belgelenir.
Ole Turk’te her damla doğrulanır; çünkü sofranıza gelen her ürün güvenilir olmalıdır.
